О проведении надзорных мероприятий за объектами торговли в период с 22.09.2023 по 04.10.2023
При проведении надзорных мероприятий в отношении объектов торговли, общественного питания и предприятий пищевой промышленности, располагающихся на территории Петриковского района, выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, в т.ч.:
- при хранении и реализации пищевой продукции не соблюдались сроки годности, установленные ее изготовителем;
- в обращение допускалась пищевая продукция без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза);
- допускалось хранение продукции, имеющей специфический запах совместно с продукций, воспринимающей запахи (в морозильном ларе рыбная продукция хранится навалом с мясной продукцией, овощами и т.д);
- хранение пищевой продукции осуществлялось непосредственно на полу (без подтоварников);
- холодильное оборудование со следами ржавчины;
- разделочный инвентарь не промаркирован в соответствии с видом обрабатываемой продукцией;
- отсутствовали сведения о прохождении гигиенического обучения работниками;
- текущая уборка не проводилась ежедневно и по мере необходимости;
- холодильное оборудование не оснащено прибором контроля температуры;
- умывальные раковины в производственных помещениях не оборудованы дозирующими устройствами для жидкого мыла и антисептика, полотенцами разового пользования /устройством для сушки рук;
- не в полном объеме выполняется производственный лабораторный контроль.
По результатам проведенных надзорных мероприятий за нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства вынесено 3 предписания о запрете реализации товаров с истекшим сроком годности, общий вес изъятой продукции составил 62,0 кг.
Приостановлена деятельность 4 объектов для наведения должного порядка.
Надзор за объектами торговли продолжается.
Главный врач С.Е.Талецкий
