Результаты государственного санитарного надзора за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к пребыванию детей в учреждениях образования Петриковского района
При осуществлении государственного санитарного надзора в рамках подготовки учреждений образования к новому 2024/2025 учебному году за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к пребыванию детей в учреждениях образования Петриковского района за текущую неделю 2024 года охвачено:
- 1 учреждение дошкольного образования
В результате проведения надзорных мероприятий по соблюдению требований санитарно-эпидемиологического законодательства в части организации питания, образовательного процесса, условий пребывания обучающихся были выявлены типичные нарушения:
- работники пищеблока не соблюдают правила личной гигиены: у поваров ногти не острижены коротко, покрыты лаком;
- на объекте питания не все разделочные ножи промаркированы;
- на объекте питания торгово-технологическое оборудование не содержится в чистоте (детали овощерезки после мытья);
- для контроля параметров микроклимата помещения для хранения овощей, фруктов не оборудованы средствами измерения для регистрации температуры и относительной влажности окружающей среды (термогигрометры и (или) другие устройства).
В ходе надзорного мероприятия осуществлялся отбор проб готовой кулинарной продукции, смывов и воды на пищеблоке. По результатам микробиологических и санитарно-химических лабораторных исследований отобранные пробы готовой кулинарной продукции, воды и смывов соответствуют установленным санитарно-эпидемиологическим требованиям.
Государственный санитарный надзор в учреждениях образования и оздоровительных организациях Петриковского района продолжается.
Виталий Рубис, врач-гигиенист санитарно-эпидемиологического отдела ГУ «Петриковский районный центр гигиены и эпидемиологии».
