Результаты государственного санитарного надзора за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к пребыванию детей в детских оздоровительных организация Петриковского района
При осуществлении государственного санитарного надзораза соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к пребыванию детей в оздоровительных Петриковского района за февраль 2024 года охвачен:
- Детский реабилитационно-оздоровительный центр
В результате проведения надзорных мероприятий в части организации питания, условий пребывания отдыхающих выявлялись типичные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства.
Так, среди нарушений по организации питания отмечалось невыполнение производственного контроля за поддержанием чистоты в основных помещениях пищеблока, несвоевременным заполнением дозаторов жидким мылом в цехах сырой продукции, чисткой бактерицидного оборудования рециркуляционного типа, хранением посуды в условиях обеспечивающих ее просушивание. Отсутствовала программа производственного контроля в основном буфете организации: не велась соответствующая документация по контролю показателей микроклимата (влажность, температура помещения и холодильного оборудования).
По работе бассейна установлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства аналогично по производственному контролю в части ведения журнала и алгоритмов действий при возникновении нестандартных проб воды в бассейне.
В рамках мероприятия технического (технологического, поверочного) характера осуществлялся отбор смывов с поверхностей пищеблока, а также отбор проб пищевой продукции и воды на соответствие их микробиологическим показателям и санитарно –химическим показателям.
Государственный санитарный надзор в учреждениях образования и оздоровительных организациях Петриковского района продолжается.
Рубис Виталий, врач-гигиенист санитарно-эпидемиологического отдела ГУ «Петриковский районный центр гигиены и эпидемиологии».
