Берёзовый сок – это натуральный напиток, который получают ранней весной в период сокодвижения у берёз. Он ценится за свежий вкус и богатый состав.

В нём содержатся витамины группы B, витамин C, а также минералы – калий, кальций и магний.

Благодаря этому сок помогает укрепить иммунитет, улучшает обмен веществ и способствует выведению токсинов из организма. Он также полезен для поддержания здоровья кожи и общего тонуса.

Сбор берёзового сока требует бережного отношения к дереву.

Для этого выбирают взрослую берёзу с диаметром ствола не менее 20–25 см. В коре аккуратно делают небольшое отверстие, в которое вставляют трубочку или желобок для стекания сока. Важно не делать глубоких повреждений и не брать слишком много жидкости – обычно достаточно 1–2 литров с одного дерева в сутки.

После завершения сбора отверстие обязательно закрывают, чтобы дерево могло восстановиться.

#ПетриковЦГЭ

#ЗдоровыеГородаиПоселки